日時　９月２４日（火）１８：１５〜２０：３０
会場　湘南台市民センター　調理室
主催　ＮＰＯ法人ふじさわＮＰＯ連絡会

合計１９名の参加者で開催しました。
先に災害シミュレーションゲームを行いましたが、まずはどんな料理を作ったのか、ご紹介します。

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◆◇ 　テーブルに並んだ９品目に感嘆の声！　 ◆◇

４グループに別れ、レシピを参考に２，３品づづ合計９品の料理を作り、試食しました。

★当日のレシピは以下の通り。

1. じゃがいものごま酢あえ：じゃがいもとツナのサラダ：じゃがいものおやき
2. じゃがいもの白煮：じゃがいものきんぴら風
3. たまねぎサラダ：たまねぎの梅酢がけ
4. たまねぎのたまごとじ：たまねぎのくず煮

初めテーブルの上にゴロゴロと並んでいたじゃがいもとたまねぎ。
そしてどの家庭にもありそうな調味料や缶詰などから、９種類の違った料理が出来上がりました。これが皆おいしかった！

△▼　参加者の声　△▼

"これならカロリーも低そうなのでお年寄りにも良さそう！"、
"一見じゃがいも料理には見えなかったのに驚いたわ！"、
"たまねぎは苦手だけれども美味しかったので食べられた"
などの感想があり、好評でした！

△▼　調理・片づけは水５リットル限定でチャレンジ！　△▼

・・・　水は思ったより使わない！　・・・
災害時のシミュレーションとして、水はそれぞれ５リットルづつ汲み置き、調理から片づけまでをやってみました！
結果、すべてのグループで、調理から調理器具の片付けまでは5リットルの水で終わる事ができました。
中には2リットルの水があまったというグループもありました。
水道を流しっぱなしで使っていたら、どれくらいの水を使っていたでしょうか。

内容
４，５名を一チームとして４チームを作りました。
仮定１ それぞれが家事介護サービスを行うグループである
仮定２ 大地震が発生した
というような状況で、それぞれのチームごとに、利用者への対応として
　　１　何が一番重要になるか
　　２　その対策
を話し合い、発表しました。発表内容への評価が高かったチームから料理をするメニューを選ぶ、という趣向でした。
ちなみに参加者の約７割は家事介護に関わる人たちでした。

★当日出された意見のいくつかをご紹介します。

• ヘルパーの連絡網により、メンバーの安全確認と集合
• 特に独居と老々介護の利用者宅をまわる
• 利用者の安全確認・状態の把握　（安心してもらう）
• 避難所へ付き添い、移動する。
• 非難したことを知らせるサインを玄関等に残しておく。

近隣の方に、災害時の安否確認をお願いしておく。
特に、建物の倒壊を想定し、普段の寝ている場所を伝えておく。

緊急連絡者の確認（書き出し・掲示など）

避難場所確認

水・食料・緊急装備の確保

寝床附近に落下・転倒しそうなものを置かない

など。
実際の介護系団体でも基本的な対応は考えらいるようですが、今回のシミュレーションの中でいくつかの要検討事項が浮かんできたチームもあったようです。

▼△　チームごとの評価は？　▼△

シミュレーションの設定自体が大雑把だったという理由もあり、発表内容も想定されたケースが違っていた為、特にどのチームが良い、という評価はありませんでした。
中では、ガス、水道が止まったときにどのようにして水の確保や調理をするかや、簡易トイレのつくり方まで提案してくれたチームもありました。

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★☆　　　　　次回予告　　　　　★☆
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11月26日火曜日を予定しています。
冬にちなんだお役立ちメニューを検討中です。
ご期待下さい！